食品一直是消費(fèi)者較為關(guān)注的話題之一，近日，涇陽縣教育局圍繞《陜西省學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件2014年第4號預(yù)警》有關(guān)要求，舉行全縣校園食品管理工作培訓(xùn)會(huì)，對該縣校園食品負(fù)責(zé)人、食堂操作主管人員約360人進(jìn)行了食品知識專項(xiàng)培訓(xùn)。
    會(huì)上分析了該縣校園食品工作形勢，明確食品日常管理工作標(biāo)準(zhǔn)和重點(diǎn)難點(diǎn)，現(xiàn)場發(fā)放《少年兒童食品知識問答題》400余份，廣泛宣傳少年兒童健康飲食及食物中毒事故預(yù)防等知識。為確保校園食品衛(wèi)生，該縣主要采取了以下措施：

    涇陽縣“三監(jiān)管”確保校園食品 徹底隱患

    一是明確標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范監(jiān)管。定期檢查通報(bào)校園食品在日常監(jiān)管、原料采購、存儲(chǔ)、加工過程、保潔、食品留樣、證照資質(zhì)、校園周邊環(huán)境等方面存在的問題，并就進(jìn)一步規(guī)范校園食堂運(yùn)營提出嚴(yán)格要求。
    二是關(guān)口前移，主動(dòng)監(jiān)管。要求各學(xué)校切實(shí)履行監(jiān)管職責(zé)，嚴(yán)格對照培訓(xùn)內(nèi)容，不斷規(guī)范食品，按要求建立食品臺賬、索證，形成校園食品長效機(jī)制。
    三是督查落實(shí)，從嚴(yán)監(jiān)管。該縣要求各校園長要親自檢查學(xué)校食堂工作，分管食品工作的副校長每周至少對食品進(jìn)行兩次檢查，徹底學(xué)校食品隱患。