大連熟食品交易中心總經理劉旭波簡介
5年前我說,任何的事情都不可預言一定做成功,但我們一定會成功。
5年前我說,任何的事情都不可預言一定做成功,但我們一定會成功。
5年后努力成功了,過程結果了,理想現實了。
我們做到了“熟香飄溢,一片放心”。
大家問我,給個什么概念能對得起你們心想事成?勵精圖治?堅苦?偶然巧合?客觀必然?民心所向?自然過程?書寫激情?熟食革命?市場缺欠?爆冷門?奉獻?……
我也弄不清……
2000年劉旭波受聘于大連熟食品交易中心總經理。幾年來,她不負使命,精心運營市場,以為民、便民、利民為服務宗旨,以群眾放心,業(yè)戶滿意為目標,為了讓老百姓吃上放心的熟肉食品,她做了大量艱苦細致并卓有成效的工作,交易中心先后被國家評為“國家綠色市場示范單位”,被食品工業(yè)協(xié)會授予“食品承諾單位”、被省評為 “文明市場”、“文明單位 ”大連市“用戶滿意服務單位”、“綜合治理標兵單位”。去年熟食品交易中心年成交量7億元,創(chuàng)利稅2000萬,與去年同期比分別增長40%和33%安置下崗失業(yè)人員267人,創(chuàng)造了良好的經濟效益和社會效益。
1999年,大連市政府把整頓熟食品市場列入政府為市民所辦19件事實之一。在政府的支持下,大連三寰集團斥巨資興建了一座4.8萬平方米的熟食品交易中心。然而,由于經營管理不利,不僅市民不滿意,而且業(yè)戶也因掙不到錢而聯(lián)名到政府上訪。劉旭波就是在交易中心經營低谷時期,出任總經理的。
劉旭波受聘總經理做的件事就是對市場啟動不起來的原因進行考察論證,然后對癥下藥。交易市場雖然地處城市主干道邊,看似經商旺地。但是因缺少車站,形成前不著村、后不著店,客流稀少,業(yè)戶不愿入駐的劣勢。針對這一癥結,劉旭波使出混身解數沒白沒黑的跑政府、跑交通口岸局、跑公用事業(yè)局,申請變更公交線路,使交易中心門前有了7條線路的公交車站。四通八達的交通給市場帶來了無限商機。針對業(yè)戶不愿入駐這一癥結,她一是做現有業(yè)戶的安心工作,為他們鼓勁,二是加大招商力度,東二樓經過改造招商,不到三天工夫,就將215個“圖紙攤位”全部租出,三是抓顧客。她親自帶領員工深入街道巷里進行宣傳,并用車將街道老大媽拉到交易中心,由員工參觀市場,購買放心食品。經過短短一年的努力,交易中心便舊貌換新顏:日客流量3萬多,節(jié)假日高峰時超過10萬人次。
她狠抓源頭,努力朔造放心市場。熟食品市場管理千頭萬緒,劉旭波把食品質量和服務質量視為交易中心的生命。為此,她吸取國內外市場管理的經驗,制定了“放心工程”方案,并且緊緊抓住業(yè)戶和進貨渠道這個源頭,從以下幾個方面全力打造放心市場。
一、嚴把“準入關”
不僅要管住市場這一塊,而且要管住廠家生產加工的環(huán)境、設備、工藝,廠家加工食品的原料來源,廠家加工生產的品種,檢查廠家是否做到生產什么銷售什么。為此她帶領職工每天早上3:30上班驗貨收票,晚上七八點才回家,一干就是二十多天,有時累得頭發(fā)暈、腿發(fā)軟,但她咬緊牙硬挺下來。
二、實行“門票制”
進貨、銷貨必須提供票據,并作為進入市場的門票,票貨相符才能放行。貨票資料輸入微機管理,一旦出了問題立即就對號入座。
三、強化“監(jiān)測制”
交易中心投資100多萬元建立了設備先進的質檢站、化驗室,由人員檢質化驗。發(fā)現、添加劑和色素超標的產品立即封存、銷毀,并掛牌公示。
四、堅持巡查制
每個區(qū)域都設置一名檢查員,負責食品衛(wèi)生和服務質量管理。專管員要堅持整天在大廳內巡查,發(fā)現及時處理。
幾年來,由于交易中心從源頭上抓放心工程,從未發(fā)生過食物中毒和消費者投訴的案件。為了方便顧客“一站式”購物,劉旭波還調整了市場攤位,增設了水產廳、生肉廳和150多個菜果攤位。上半年交易中心雖然也受到“非典”的影響,但由于員工和業(yè)戶的共同努力,半年就超額完成全年的計劃。為此,轄區(qū)工商所向劉旭波贈送了一面錦旗,上繡“勤奮鑄輝煌,膽識見強人”十個大字。
人生的追求莫過于在付出的過程中創(chuàng)造價值。雖然經過不到兩年的建設,大連熟食品交易市場就成了令人矚目的投資、交易和物流旺地,“放心市場”的美名也在市、省乃至大振。劉旭波并未陶醉于眼前的盛景,而是盤算著如何將“放心市場”做強做大。
劉旭波在市場建設上舍得投入,敢做大“整容”手術。她抓住去年抗擊“非典”、落實防治措施的機會,又投資100多萬員改造市場完善設施:建起了透明隔斷的封閉攤位,增置了密封配送車、電子消防監(jiān)控系統(tǒng)、電子防盜監(jiān)控系統(tǒng)、超大型電子屏幕, 還建立了整套營銷網絡。
為了將“放心市場”做強做大,劉旭波堅持大手筆的營銷策略,確立了立足大連、面向東北、輻射、走向世界的“勤進快銷,兩頭在外,大進大出”的經營戰(zhàn)略,以大批量低價位帶動大流通,實現真正意義的貨暢其流。同時她還采用被納入可視范圍內的,絲毫不漏過,廠家招商、網上招商、會展中心招商、會議招商、市內各區(qū)市縣招商及吸引百姓購買等多種形式并舉。她還帶人到各地乃至國外考察,哪里有品牌,就到哪里招,立體模式進行招商。目前,熟食品交易中心與東至韓國、朝鮮,西至內蒙青海,北至黑龍江、俄羅斯,南至廣州、香港 、以馬來西亞、澳大利亞等地客商進行過項目洽談 ,有的已經入駐,有的進行過合作經營,一個大批發(fā)營銷樞紐正在這里形成,現在僅熟食品每天成交額就達幾百萬元。她就是這樣主動出擊、精心運作,用一個個分離的“硬牌”換取了“放心市場”這個百姓公認的。
企業(yè)的路只有發(fā)展才能越走越寬,越做越大,越做越強。做為大連市批發(fā)零售市場同業(yè)的首創(chuàng),交易中心在2002年5月通過了ISO---9001:2000版質量認證。2004年5月又率先通過了ISO—14000環(huán)保體系認證,取得環(huán)境“綠色通行證”。
“企業(yè)是利益的共同體,以愛才能換取愛,才能共興共榮!睆膭⑿癫ㄟ@一質樸的話語,不難看出,她治理市場的過人之處,不僅僅在于她狠抓質量和管理,還在于她那高尚 的人格魅力所凝聚起的人心所形成的合力。
員工的事就是自己的事。劉旭波為員式開辦了食堂,伙食盡量安排得好一點;將專管員定級為“值班主任”,工資再加100元;給員工過生日形成制度;誰家有困難,家屬有病有災的,她都不漏步。
對待業(yè)戶象自己的親人。今年中秋節(jié),西柳的一些業(yè)戶響應交易中心的倡議,放棄回家與親人團圓的機會,堅持正常營業(yè)。劉旭波為答謝業(yè)戶的支持,專門為他們安排了賞月晚宴。
真心實意地把顧客當“上帝”。一個高齡顧客在大廳里買東西,因地滑不小心摔傷住進了醫(yī)院,她立即讓員工提著東西到醫(yī)院去探望。為安排下崗失業(yè)職工,為政府排憂解難,她千方百計擴大經營規(guī)模,去年攤位出租率提高了17.8%,安頓了一大批下崗失業(yè)工人。
劉旭波為市場為別人付出的太多,可給自己、給父母、給家人和孩子留下了不少遺憾。今年七月的一天,父親病危,等她處理完市場事務趕到醫(yī)院時,父親已臨終。父親去世后,交易中心的一些同事和不少業(yè)戶給劉旭波送去一些禮金,她當時無法推脫,就讓家人將帳記清。喪事處理完后,她把這43500元錢都一一退回。一個原來曾帶人上訪、鬧市場的人代表全體業(yè)戶給劉旭波送了一面錦旗,上書“風雨三年同舟渡,瀝血傾注市場心”。這是多么厚重的褒獎!
天道酬勤,天道酬誠,心血終于化做瓊漿。經過劉旭波三年來的不懈努力,不僅使大連市政府“建設熟食品市場,讓市民吃上放心肉”的事實真正落到了實處,也圓了她“熟香飄溢,一片放心”的心愿。