城北回龍觀市場是首都北部規(guī)模的農(nóng)產(chǎn)品綜合批發(fā)市場，華北地區(qū)主要的農(nóng)產(chǎn)品集散中心市場之一。 市場開辦以來，堅持“立足昌平，服務(wù)北京，面向三北，輻射”的發(fā)展思路，在堅持高起點規(guī)劃、高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)的同時，重視質(zhì)量管理，以標(biāo)準(zhǔn)化的硬件和規(guī)范化的管理為購銷雙方創(chuàng)造了、放心的交易環(huán)境，一步一個腳印的推動著食品放心工程建設(shè)，贏得行業(yè)和社會的廣泛贊譽。對地方經(jīng)濟的發(fā)展起到了強有力的拉動作用。 
    城北市場豬肉交易區(qū)2006年度被評為“肉類專項經(jīng)營十強市場”，在北京市豬肉交易市場中有著舉足輕重的地位。為切實保障豬肉市場健康穩(wěn)定發(fā)展，維護人民群眾的消費，根據(jù)政府“117號令”、“食品放心工程”和“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場規(guī)范達標(biāo)”要求，2007年，城北市場投資1280多萬元，對豬肉批發(fā)零售項目進行了升級改造，同時建設(shè)了在國內(nèi)行業(yè)中具有水平的電子結(jié)算中心。    
    走進城北市場豬肉批發(fā)大廳，仿佛置身于一個現(xiàn)代化的工業(yè)車間，這里環(huán)境整潔，設(shè)施先進，交易繁忙有序，完全沒有傳統(tǒng)批發(fā)市場那種喧囂、雜亂的感覺。 
    華燈初上，五肉聯(lián)、順義肉聯(lián)廠、懷柔肉聯(lián)廠、二商大紅門肉聯(lián)廠、秦皇島肉聯(lián)廠、北郎中肉聯(lián)廠等十幾家由市政府指定的、“場廠掛鉤”屠宰企業(yè)的冷藏運輸車依次入場。員先對車輛認(rèn)真——廠商代表持出場單、證、檢疫票到動檢站現(xiàn)場辦公處進行復(fù)檢——再持廠商身份卡和復(fù)檢單到結(jié)算中心市場準(zhǔn)入登記窗口進行身份確認(rèn)、入場登記——然后進入理貨程序——理貨員識別客戶身份后開始理貨——加蓋市場確認(rèn)章——電子秤重——芯片稍描——理貨臺上內(nèi)豬肉的各種交易信息自動生成——前臺各種數(shù)據(jù)通過網(wǎng)絡(luò)服務(wù)器自動傳遞到結(jié)算中心電腦中——理貨結(jié)束，交易開始——承銷商自由選購——銷售員開確認(rèn)單——承銷商持成交確認(rèn)單和本人IC卡到結(jié)算中心買方窗口刷卡結(jié)算——然后持付款單提貨出場。