新發(fā)地市場4月份白條豬批發(fā)的平均價波動上行。其中4月的上旬，肉價波動下行，中下旬有所反彈。

4月1日，白條豬批發(fā)平均價是12.20元/斤，4月30日，價格是12.43元/斤，月末比月初上漲1.89%。月末的價格比去年同期的8.38元/斤上漲48.33%。

月內(nèi)的價是12.58元/斤（4月25日），比3月份的12.48元/斤上漲0.80%；比2月份的13.25元/斤下降5.06%；比1月份的11.88元/斤上漲5.89%；比12月份的10.63元/斤上漲18.34%。

月內(nèi)價是11.95元/斤（4月12日），比3月份的11.05元/斤上漲8.14%；比2月份的10.93元/斤上漲9.33%；比1月份的10.45元/斤上漲14.35%；比12月份的10.30元/斤上漲16.02%。

月內(nèi)的價比價高出的幅度為5.27%，波動的幅度明顯小于3月份的12.94%。

2016年4月份，新發(fā)地市場白條豬批發(fā)的加權(quán)平均價是12.27元/斤，比3月份的11.71元/斤上漲4.78%；比2月份的11.51元/斤上漲6.60%；比1月份的11.31元/斤上漲8.49%；比2015年12月份的10.39元/斤上漲18.09%。

4月份的整體肉價是有記錄以來的點。

2016年4月份的價格比2015年同期的7.99元/斤上漲53.57%；比2014年同期的6.50元/斤上漲88.77%；比2013年同期的7.48元/斤上漲64.04%；比2012年同期的8.64元/斤上漲42.01%。根據(jù)我們手頭現(xiàn)成的數(shù)據(jù)來看，2016年4月份白條豬的整體價格是2009年以來歷年同期的點，也超過了2011年8月出現(xiàn)的歷史點11.34元/斤8.20%，創(chuàng)下了新的高點。

2016年4月份日均上市量為1527.33頭，比3月份的1626.77頭下降6.11%；比2月份的1449.42頭增加5.38%；比1月份的2287.90頭下降33.24%；比2015年12月份的2030.26頭下降24.77%%。

4月份日均上市量比2015年同期的2078.77頭減少26.53%；比2014年同期的2408.93頭減少36.60%；比2013年同期的2158.74頭減少29.25%；比2012年同期的1701.17頭減少10.22%。

今年4月份的日均上市量是近幾年同期的點，甚至還低于肉類供應(yīng)緊張的2011年同期。2011年同期的日均上市量是1770.33頭，今年同比下降13.73%。

上述數(shù)據(jù)表明：

1、4月份白條豬日均上市量環(huán)比是近幾個月（除了2月份以外，2月份是春節(jié)過后消費清淡的時間段，2月價格走勢分析中已談及）的；同比是近幾年同期的，甚至比供應(yīng)緊張的2011年同期還要低。

有數(shù)據(jù)顯示，近期能繁母豬的存欄量同比下降10%左右，在正常情況下，新發(fā)地市場白條豬的日均上市量同比應(yīng)該同步下降10%左右，但是，4月份的日均上市量同比下降26.53%，即白條豬的上市量減少的幅度明顯超過毛豬產(chǎn)能下降的幅度。這里面讓人產(chǎn)生2個困惑：是數(shù)據(jù)出現(xiàn)偏差呢還是養(yǎng)殖場過度壓欄呢？如果是養(yǎng)殖場過度壓欄，他們的自信心是從何而來呢？

現(xiàn)在，有一大批網(wǎng)絡(luò)公司在為養(yǎng)殖場服務(wù)，養(yǎng)殖場也都成為大公司、大集團的會員。這些網(wǎng)絡(luò)公司、集團通過收取會員服務(wù)費，站在養(yǎng)豬場的場上，傳播一大堆利好消息，增強養(yǎng)殖場壓欄惜售的信心，失去了第三方立場。

2、4月份白條豬的加權(quán)平均價不僅是近幾年同期的，也是歷年以來的價。

通常情況下，連續(xù)幾天達到12.27元/斤的價位并不稀奇，能夠整個月保持這個價位，此前是從來沒有的過的。

從《新發(fā)地市場4月份白條豬批發(fā)平均價走勢對比圖》可以看出，進入4月份以后，新發(fā)地市場白條豬批發(fā)的平均價在上旬是波動下行的，在中下旬復(fù)又波動上行。如果毛豬供應(yīng)趨緊，上旬為什么下行呢？是什么力量拉動肉價在中下旬開始緩慢攀升的？

4月中旬，社會上普遍認可1個主流觀點，即肉價不存在“大幅”上漲的可能性。這個觀點，傳導到養(yǎng)豬場，就演變?yōu)椋喝鈨r還有上漲的空間，不過不是“大幅”，而是小幅。市場上的肉價就小步快跑起來。

3、在豬肉供應(yīng)鏈中，養(yǎng)殖場1家獨大

在豬肉供應(yīng)鏈中，養(yǎng)豬場目前處于空前的暴利狀態(tài)；屠宰廠進入虧損狀態(tài)；銷售商處于潛虧狀態(tài)。

一段時間以來，養(yǎng)豬場每出欄1頭毛豬，獲利千元以上，現(xiàn)在1個月或者2個月的盈利就可以抵消此前1年的虧損。

屠宰廠近期開始抱怨：2015年時，屠宰量雖然已經(jīng)下降，但是，那時，屠宰廠在毛豬的收購過程中還有一定的話語權(quán)，在白條豬的銷售過程中也有很強的話語權(quán)。有時候，即使毛豬的價格沒有上漲，白條豬的價格也可以上漲，甚至毛豬價格下降，白條豬價格也可能上漲。當時，雖然開工率不足，但還是有利潤的。今年，從3月份開始，屠宰廠在毛豬的收購過程中丟失了話語權(quán)，在白條豬銷售的過程中也丟失了話語權(quán)。原因就是：毛豬的價格堅挺，養(yǎng)豬場在毛豬的銷售中已經(jīng)形成價格聯(lián)盟，每個地區(qū)的毛豬，幾乎實現(xiàn)了統(tǒng)一價格，沒有低價毛豬；而由于白條豬的價格過高，進入批發(fā)市場以后，經(jīng)銷商銷售困難，只要肉價上漲，經(jīng)銷商就盡可能壓縮銷量，屠宰廠運抵市場的白條豬批發(fā)不出去，只好返廠。

銷售商把白條豬分割以后，加價空間很小�？蛻魧Ω邇r格產(chǎn)生強烈的抵觸情緒，采購量精打細算。經(jīng)銷商銷量下降。

1條完整的供應(yīng)鏈，養(yǎng)殖場占盡了利潤，沒有給屠宰廠、經(jīng)銷商留有獲利的余地。因此，養(yǎng)殖場可以壓欄；屠宰廠是不愿意留有庫存的，近期之所以有庫存，完全是賣不出去返廠的白條；經(jīng)銷商也不愿意壓貨，能少進貨就少進貨。這是1條不健康的供應(yīng)鏈，養(yǎng)殖場實現(xiàn)了價格壟斷，特別是國家前幾年扶植起來的大型、超大型的養(yǎng)殖場，國家扶植他們的初衷是希望通過規(guī)模養(yǎng)殖了穩(wěn)定豬肉的供應(yīng)，而他們現(xiàn)在則成為價格上漲的風向標，成為養(yǎng)殖業(yè)價格的標桿，帶領(lǐng)著其他養(yǎng)豬場乘風破浪前行。

4、結(jié)論：

⑴、4月份整月的平均價是歷史的新高，這個新高是通過惜售和價格壟斷實現(xiàn)的；

⑵、近期豬肉的供應(yīng)鏈是不健康的供應(yīng)鏈，是不可持續(xù)的；

⑶、高價格嚴重抑制了消費，后期即便是毛豬的產(chǎn)能下降，也不存在大幅上漲的可能性；

⑷、虛高的肉價有可能對養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生嚴重的誤導。