為落實(shí)批發(fā)市場農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量專項(xiàng)檢查工作，保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，水屯市場工作人員于2009年11月23日上午9:30配合抽檢單位完成12類高風(fēng)險(xiǎn)食品監(jiān)督抽檢工作。此次工作任務(wù)由北京市工商局市場處和區(qū)工商局市場科來市場抽查，承檢單位是北京出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心和北京市理化分析測試中心。

本次共抽查15件樣品，其中北京出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心在本市場抽查11種樣品，水產(chǎn)品中的白鰱、鯰魚、鯽魚、草魚、鯉魚；畜禽肉中的牛肉、雞肉、豬肉；腐竹3件。北京市理化分析測試中心在本市場抽查4種樣品，熟食中的風(fēng)味火腿、蒜香腸、熏煮香腸、原汁童子雞。

水屯市場食品檢測室工作人員配合抽樣人員完成受檢單位簽字、蓋章等工作。