有別于正統(tǒng)的西式巧克力，徐福記以擅長的研發(fā)改良能力，萃取西方巧克力百年精華，結(jié)合華人口感偏好與糖點喜好等特殊需求，引進歐洲生產(chǎn)設備，精心開發(fā)研制適合華人飲食習性的特色巧克力。同時為了豐富、提升新年糖的熱鬧繽紛，徐福記更將巧克力的包裝與色澤融入傳統(tǒng)年節(jié)氣氛，推出新年巧克力，為新年的喜氣里增添洋氣別具的歐式風格。 巧克力包括新年巧克力系列、休閑巧克力系列和兒童巧克力系列。
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