日前，零食品牌徐福記舉行30周年新品及戰(zhàn)略發(fā)布會，并推出30大系列200余個新品。
在創(chuàng)立之初，徐福記就以新年糖打響了品牌影響力，截至2022年，徐福記在全國已擁有140多家分公司及營業(yè)所，管理250000多家終端門店，成為家喻戶曉的國民經(jīng)典零食品牌。如今徐福記攜手年輕代言人龔俊，發(fā)布全新的品牌口號“美味聚福氣，天天徐福記”，為品牌注入更多的活力。
近幾年，健康零食受到越來越多消費者的青睞。據(jù)ADM Outdoor Voice的趨勢報告顯示，全球37%消費者希望吃到的零食能幫助改善他們的心理健康狀況。針對這一變化，徐福記緊抓健康零食的三大趨勢：營養(yǎng)加法、成分減法，以及更加健康的工藝打磨產(chǎn)品。在減法上，進行減糖、減油、減鹽，并研發(fā)出多款產(chǎn)品；在加法上，進行營養(yǎng)強化和功能性產(chǎn)品的研發(fā)；在非油炸、少加工的健康工藝方面，推出了非油炸的產(chǎn)品。Z世代、她經(jīng)濟、銀發(fā)經(jīng)濟等新消費群體不斷崛起，也促進了消費格局的蝶變，帶動消費品類不斷優(yōu)化升級。如今80、90后甚至00后成了消費的主力軍，如何抓住這波年輕人是徐福記近些年一直在做的事情，此次發(fā)布的30大系列新品在產(chǎn)品配方、味道、包裝等方面都做了升級，加上新代言人龔俊的加持，讓年輕消費者們感知到品牌的時尚、有趣和高端，推動品牌的年輕化戰(zhàn)略布局轉(zhuǎn)型。
日益多樣化、個性化的消費需求，也讓趣味性和獨特性漸漸成為消費的關(guān)鍵詞，顏值上新奇、有趣、獨特，正成為年輕消費者的社交貨幣。比如利用可愛造型、互動好玩的形式讓產(chǎn)品變得有趣味性，以滿足消費者的新奇和趣味需求。追求獨特性的消費需求還體現(xiàn)在地域風味崛起，此次，徐福記就推出了季節(jié)限定鳳梨酥禮盒，在之前徐福記還推出過其產(chǎn)地限定產(chǎn)品——奇巧丹東草莓威化巧克力。
徐福記之所以可以稱為“國民經(jīng)典”，其賣點還是自產(chǎn)的能力，從源頭到終端，每個環(huán)節(jié)都嚴格管控，鏈條的完整性和可靠性。其明星品類像糖果、沙琪瑪、餅點等都是經(jīng)過了多年的市場檢驗，持續(xù)在市場中占據(jù)較高的占有率與其品質(zhì)分不開。使用全蛋液和面，經(jīng)過十六道工藝制作的沙琪瑪傳承著古法拉糖工藝、經(jīng)歷6次手工拉糖128層糖皮的奇亞籽酥心糖禮盒等，這些是有著傳承工藝的企業(yè)才有的經(jīng)典，持續(xù)為消費者帶來美味享受。
徐福記不局限于原有的品類，近幾年在新賽道上也做了嘗試，例如薯片、餅干等。據(jù)悉，徐福記在蛋糕和面包品類，尤其是短保品類也做了布局，后續(xù)還會推出短保類蛋糕。
對徐福記來說，優(yōu)勢之一還在于其制造能力優(yōu)勢。擁有38個現(xiàn)代化車間、126條自動化生產(chǎn)線的生產(chǎn)規(guī)模和能力，以雀巢的全球標準化生產(chǎn)更加了產(chǎn)品的品質(zhì)，再加上徐福記智能制造項目的投入，無人車間、AGV自動搬運機器人、無人轉(zhuǎn)運車等讓生產(chǎn)鏈路變得更加智能化，生產(chǎn)過程更加可控可靠。徐福記的優(yōu)勢之一還在于雀巢（東莞）研發(fā)中心的入駐，該研發(fā)中心是雀巢在全球的三大糖果零食研發(fā)中心之一，擁有近100名研發(fā)人員，國內(nèi)與國際研發(fā)經(jīng)驗相結(jié)合深入洞察消費者的飲食變化，專注于產(chǎn)品的創(chuàng)新和改良，輸出許多創(chuàng)新且受消費者歡迎的產(chǎn)品。
有了好產(chǎn)品還要有好的營銷策略，對此，徐福記定下了未來的戰(zhàn)略營銷組合拳。
精耕多元化渠道，加速線下近場型小業(yè)態(tài)（社區(qū)超市/便利店/雜貨店）的覆蓋服務(wù)；根據(jù)渠道特質(zhì)和消費場景精準匹配適銷產(chǎn)品，拓展下線城市；提升購物體驗，加強賣場超市的購物者溝通，通過試吃傳遞“美味”和“匠心”產(chǎn)品；第四，聚焦“時尚”和“健康”，大力拓展興趣電商。
做食品就是做良心事業(yè)，這是徐福記一直倡導和踐行的理念。徐福記對于公益的參與一直不遺余力，從抗震救災(zāi)、幫扶孤寡老人、關(guān)愛留守兒童成長，到支援抗疫現(xiàn)場等，都留有徐福記熱誠的足跡，如今已累計捐贈超1億元的現(xiàn)金和產(chǎn)品為公益助力。而徐福記也把可持續(xù)作為發(fā)展的長期目標，其可持續(xù)發(fā)展計劃還體現(xiàn)在產(chǎn)品上，就在今年新推出的澳洲進口奇巧，其包裝使用的是可回收紙袋。除了產(chǎn)品包裝，徐福記也通過多項舉措推動可持續(xù)項目，通過引進綠色物流、改良可回收包裝、運用電子化工藝、應(yīng)用零排放技術(shù)等共減少近11萬噸的碳排放，減塑2500多噸，節(jié)能53萬多吉焦（GJ），節(jié)水81萬多噸。未來，徐福記將繼續(xù)擴大在中國零食市場影響力。