在過去一年里，生豬行業(yè)無論是上游還是下游，都在經(jīng)歷著前所未有的考驗(yàn)。疫情、豬價(jià)大幅波動(dòng)以及非洲豬瘟不斷襲擾等諸多因素。那么，國內(nèi)生豬屠宰巨頭雙匯又是如何度過的？面對上游養(yǎng)殖業(yè)延伸至屠宰業(yè)，雙匯又是如何守住防線的？

3月30日，雙匯發(fā)展交出2020年成績單，大河報(bào)·大河財(cái)立方記者帶你一探究竟。

【高筑墻】營收凈利雙增，新品大賣

雙匯發(fā)展2020年年報(bào)顯示，公司營業(yè)收入739億元，同比上升22.51%；歸母凈利潤63億元，同比上升15.04%，營收凈利實(shí)現(xiàn)了兩位數(shù)增長，并且創(chuàng)下歷史新高。

對此，雙匯發(fā)展解釋稱：“因生豬供應(yīng)緊張，生豬價(jià)格同比大幅上漲，公司堅(jiān)持生鮮產(chǎn)品水漲船高的銷售策略，生鮮產(chǎn)品的銷售價(jià)格同比大幅上漲……積極擴(kuò)大肉類進(jìn)口，以外補(bǔ)內(nèi)。同時(shí)，通過有效把控兩端價(jià)差、適時(shí)組織凍品出庫、提高鮮品銷售比例，對包裝肉制品推新品、調(diào)結(jié)構(gòu)，有效應(yīng)對了豬價(jià)、肉價(jià)上漲帶來的不利影響�！�

通俗的說即是：豬價(jià)漲了，生鮮產(chǎn)品收入提高了。雖然去年市場豬價(jià)上漲影響了“火腿腸”的生產(chǎn)成本，但雙匯通過進(jìn)口國外便宜豬肉，作了對沖。

大河報(bào)·大河財(cái)立方記者注意到，在雙匯的營收結(jié)構(gòu)中，去年生鮮產(chǎn)品收入482.67億元，占總收入比重達(dá)65%，較上年提高了23.44%。而包裝肉制品成本方面，雖然成本較上年下降了8.4%，但其收入和毛利率較上年分別提高了11.66%和2.09%。

更為值得注意的是，去年雙匯堅(jiān)持肉制品產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，大力推廣中高端產(chǎn)品，肉制品特優(yōu)級結(jié)構(gòu)占比提升了2.1個(gè)百分點(diǎn)，核心產(chǎn)品王中王銷量增幅超過10%。同時(shí)積極推廣新品，新產(chǎn)品銷量占肉制品總銷量的比例提升1.1個(gè)百分點(diǎn)；辣嗎？辣、無淀粉王中王、肉塊王等新產(chǎn)品年銷量均超過1萬噸，火炫風(fēng)刻花香腸、俄式大肉塊香腸、斜切特嫩烤火腿等新產(chǎn)品年銷量均超過5000噸，新品上市成功率和市場競爭力不斷提高。

雙匯發(fā)展在財(cái)報(bào)同時(shí)也表示：“隨著國內(nèi)生豬產(chǎn)能的恢復(fù)，生鮮品要抓住行業(yè)加速整合的發(fā)展機(jī)遇，按照‘鮮銷為主’的經(jīng)營策略，發(fā)揮品牌優(yōu)勢、中外協(xié)同優(yōu)勢、工業(yè)布局優(yōu)勢和銷售網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢，擴(kuò)大鮮銷規(guī)模，擴(kuò)大鮮銷規(guī)模，積極參與市場競爭，不斷提高市場占有率�！�

雖然雙匯在財(cái)報(bào)里沒有透露各產(chǎn)品市場占有率情況，但從營收以及生鮮品規(guī)模擴(kuò)大，包括新品的熱賣已經(jīng)說明了一切，“高筑墻”仍在繼續(xù)。

【廣積糧】經(jīng)營活動(dòng)現(xiàn)金凈流量為88億元，較2019年上升99.43%

2020年，對于多數(shù)企業(yè)來講，是極其不平凡的一年。面對疫情“黑天鵝”到來，雙匯又是如何應(yīng)對的？

答案：現(xiàn)金為王。

受盈利增加和銀行理財(cái)?shù)狡谟绊�，截�?020年12月末，雙匯發(fā)展貨幣資金為84.85億元，占總資產(chǎn)24.45%，比重較上年提高了12.38%。與此同時(shí)，該公司的經(jīng)營活動(dòng)現(xiàn)金凈流量為88.22億元，較上年同期上升99.43%，是2019年的近兩倍，而現(xiàn)金凈增加額為49.84億元是上年的7.5倍。

之所以現(xiàn)金流增多，雙匯表示，“報(bào)告期內(nèi)本集團(tuán)釋放庫存，減少存貨占壓資金及經(jīng)營盈利增加�！睋�(jù)財(cái)報(bào)顯示，2020年末，雙匯發(fā)展存貨占比總資產(chǎn)的比重較年初下降了12.36%，貨值減少了24億元。

在“廣積糧”的同時(shí)，雙匯也收縮了負(fù)債的“戰(zhàn)線”。

截至2020年末，雙匯發(fā)展總負(fù)債為105.71億元，較上年下降9.47億元，帶息負(fù)債下降了近8億元，其中短期借款減少為明顯。整體來看，雙匯發(fā)展去年資產(chǎn)負(fù)債率較2019年下降近10個(gè)百分點(diǎn)。這既是雙匯近四年首次負(fù)債率下調(diào)，又是近八年來下降幅度的一次。

除此之外，2020年，雙匯發(fā)展啟動(dòng)了一系列新項(xiàng)目的建設(shè)，并通過定向增發(fā)募集資金70億元，發(fā)展上游養(yǎng)豬業(yè)、雞產(chǎn)業(yè)，完善產(chǎn)業(yè)鏈，進(jìn)行屠宰業(yè)、肉制品業(yè)技改，升級工業(yè)的自動(dòng)化、信息化、智能化水平。這也使得企業(yè)綜合競爭力將進(jìn)一步增強(qiáng)。

【誰稱王】養(yǎng)殖業(yè)上屠宰，銷售渠道把控力是關(guān)鍵

由于全國大部分省市生豬生產(chǎn)和豬肉消費(fèi)不匹配，因此從生產(chǎn)區(qū)調(diào)往消費(fèi)區(qū)的情況一直存在，并且各地豬價(jià)存在差異。但是因非洲豬瘟的暴發(fā)，政策風(fēng)向也開始從“調(diào)豬”轉(zhuǎn)向“調(diào)肉”。

自2019年以來，上游養(yǎng)殖業(yè)已開始延伸至屠宰業(yè)。在這個(gè)隊(duì)伍里，有國內(nèi)生豬頭部牧原、溫氏、新希望，也有不少中小型豬企參與。

面對上游養(yǎng)殖業(yè)“攻勢”，雙匯又會如何“接招”？

首先，銷售渠道把控力是關(guān)鍵。這也是上游養(yǎng)殖業(yè)短時(shí)間難以取代的。據(jù)東方證券研報(bào)統(tǒng)計(jì)，截至2017年，雙匯發(fā)展共有生鮮凍品銷售網(wǎng)點(diǎn)數(shù)目超6萬個(gè)，網(wǎng)點(diǎn)數(shù)目年均增速20%。根據(jù) 2017~2020年的擴(kuò)充計(jì)劃，該公司每年將新增超1萬個(gè)生鮮銷售網(wǎng)點(diǎn)，在2020年實(shí)現(xiàn)超10萬家全國生鮮網(wǎng)點(diǎn)。

雙匯發(fā)展在財(cái)報(bào)表示：“公司高度重視渠道開拓和網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，擁有遍布全國的一百多萬個(gè)銷售網(wǎng)點(diǎn)，產(chǎn)品在絕大部分省份基本可以實(shí)現(xiàn)朝發(fā)夕至。同時(shí)公司與控股股東羅特克斯形成強(qiáng)大的國際采購優(yōu)勢，具有良好的國際采購協(xié)同效應(yīng)，能有效利用全球資源，提高企業(yè)競爭力�！�

雙匯發(fā)展在全國17個(gè)�。ㄊ校┙ㄓ�30個(gè)現(xiàn)代化肉類加工基地和配套產(chǎn)業(yè)，主要生產(chǎn)經(jīng)營區(qū)域，包括河南、上海、山東、四川、江蘇、河北、廣東、黑龍江、遼寧、江西、浙江、廣西、湖北、安徽、云南、陜西等地，這些區(qū)域?yàn)槲覈涝准叭忸惣庸ば袠I(yè)的重要地域，生豬資源豐富，肉類消費(fèi)潛力巨大。

其次，商貿(mào)、農(nóng)貿(mào)、餐飲等渠道長期穩(wěn)定的合作也是重要原因之一。以商超為例，雙匯發(fā)展已與沃爾瑪、大潤發(fā)、永輝等近3000個(gè)連鎖商超系統(tǒng)建立戰(zhàn)略合作關(guān)系。除此之外，雙匯在生鮮凍品與深加工肉制品業(yè)務(wù)的協(xié)同優(yōu)勢，以及產(chǎn)出利用率及盈利能力已十分成熟。這也是上游養(yǎng)殖業(yè)難以企及的。

不過，未來總是充滿變數(shù)，生豬產(chǎn)業(yè)正在迎接新的變局。誰能掌握終話語權(quán)，仍需時(shí)間檢驗(yàn)。或許，誰稱王比緩稱王更恰當(dāng)些。