1900年，俄國商人伊·雅·秋林在哈爾濱建立了家跨國商業(yè)企業(yè)秋林公司，并將他們家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)飲料格瓦斯及格瓦斯的釀造工藝也帶入哈爾濱，并以他的名字命名為——秋林格瓦斯。秋林格瓦斯通過采用俄羅斯傳統(tǒng)工藝（大面包發(fā)酵）和現(xiàn)代化的制作方法，生產(chǎn)出了口味，營養(yǎng)豐富的格瓦斯健康飲品。主要原料：俄式大面包、乳酸菌、酵母菌。
哈爾濱秋林里道斯食品有限責(zé)任公司始建于1900年，是一家有著百年歷史的企業(yè)。主要生產(chǎn)、格瓦斯飲料、肉灌制品、熏醬制品、糖果、東北山特產(chǎn)、大列巴面包及純凈水等九大系列100多個品種。其中以秋林格瓦斯和“秋林·里道斯”紅腸為主導(dǎo)產(chǎn)品，它以其完美的歐式風(fēng)味成為聞名遐邇的特色食品，幾年來我們獲得了多項(xiàng)殊榮；“秋林”商標(biāo)被黑龍江省工商行政管理局認(rèn)定為“黑龍江省商標(biāo)”、被國家工商行政管理局商標(biāo)局評定為“馳名商標(biāo)”；“秋林·里道斯”紅腸技藝被評為“省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”；國家商務(wù)部授予企業(yè)“中華”；黑龍江總工會授予企業(yè)“黑龍江省五一勞動獎狀”；特產(chǎn)協(xié)會授予秋林里道斯紅腸“特產(chǎn)”：食品工業(yè)協(xié)會評價(jià)企業(yè)為“AAA”信用企業(yè)；秋林·里道斯是秋林（紅腸）品牌合法使用者。
十九世紀(jì)中葉，俄國沒落貴族將“格瓦斯”釀制工藝帶入中亞各國及我國，此后150多年間，當(dāng)時(shí)的俄羅斯族、維吾爾族、哈薩克族、回族、漢族等均用不同的方法和品味配置了“格瓦斯”，終演變成具有典型本土特征的文化飲品。格瓦斯見證了百年歷史，受到了人們的偏愛和推崇。如今，格瓦斯已經(jīng)是人們款待賓朋、節(jié)慶婚宴、鄰里相贈必不可少的飲品。
秋林·格瓦斯采用俄式大面包（大列巴）、麥芽糖為基質(zhì)，經(jīng)糖化、乳酸菌、多菌株混合發(fā)酵而成。秋林格瓦斯采用生物工程技術(shù)，傳統(tǒng)發(fā)酵工藝加工，為國內(nèi)大面包釀造的飲品。營養(yǎng)價(jià)值豐富，常飲對健康有益。含有豐富的維生素、氨基酸、乳酸菌、鈣等對人體有益的成分。具有養(yǎng)胃、開胃、健脾、、疲勞等作用。
秋林格瓦斯飲料是一種區(qū)別于其他口味的發(fā)酵飲料，尤有一種特有的麥乳與酒花發(fā)酵的芳香。酸甜適度，清涼爽口，醇香濃郁。秋林·格瓦斯采用生物工程技術(shù)，以大列巴、酒花為基質(zhì)，經(jīng)益生菌、乳酸菌等多種菌種混合而成，實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)飲料的現(xiàn)代化生產(chǎn)。格瓦斯飲料含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、乳酸等營養(yǎng)成分，可以促進(jìn)腸道消化各級系統(tǒng)健康，益生菌可以抑制有害菌在腸內(nèi)的繁殖，減少毒素，促進(jìn)腸蠕動，從而提高腸道機(jī)能，改善排便狀況。對、都有很好的輔助效果；長期飲用可以補(bǔ)充益生菌還有助于防止骨質(zhì)丟失，防止骨質(zhì)疏松癥。同時(shí)對于高血壓、高血脂患者有穩(wěn)定血壓、調(diào)節(jié)血脂的神奇功效，是人們必備的健康飲品。