大連麥花食品集團座落于美麗的渤海之濱——大連，是一個集中西糕點、速凍食品、家庭食品加工及連鎖經(jīng)營為一體的綜合性集團公司。
麥花集團率先通過國家QS認證與ISO9001質(zhì)量體系認證、HACCP食品管理體系認證。2003年麥花食品入選“遼寧省產(chǎn)品”，被國家內(nèi)貿(mào)部評為“放心食品”；麥花集團獲“遼寧省誠信單位”和“遼寧省企業(yè)”榮譽稱號；麥花商標被評為“遼寧省商標”；麥花月餅連續(xù)15年榮獲“月餅”稱號，并進入“月餅二十五強企業(yè)”；2010年麥花月餅再次榮膺“月餅”和“月餅”雙重大獎；麥花集團在1萬多家月餅生產(chǎn)企業(yè)評比中脫穎而出，榮獲“月餅行業(yè)龍頭企業(yè)”稱號。
2003年集團公司投資上億元，新建5萬平方米的現(xiàn)代化食品加工基地。全封閉式的現(xiàn)代化加工廠的建立，大大加快了麥花集團與市場接軌的步伐。生產(chǎn)加工廠完全按食品加工的標準要求設(shè)計建造，車間布局合理，加工工藝先進。和料區(qū)、生品加工區(qū)、烤制區(qū)、冷卻區(qū)、包裝區(qū)等生熟界面分明。員工更衣室、風(fēng)淋間、洗手池、等設(shè)備設(shè)施齊全。生、熟區(qū)員工各行其道，原輔材料傳遞有專用通道。整個加工區(qū)都嚴格按照空氣凈化，無菌操作的要求實行全封閉式管理。加工設(shè)備引進日本雷恩包餡機，并配以升降移載、冷卻提升塔、紫外線、x光異物檢測儀和金屬探測儀、自動包裝機等全套先進設(shè)備。的設(shè)施，的環(huán)境，加上完善的質(zhì)量管理體系作。麥花食品不但確保了產(chǎn)品的質(zhì)量，而且也確保了食品的衛(wèi)生與。麥花產(chǎn)品主要以月餅、蛋糕、面包、餅干、桃酥等各種中西糕點，饅頭、水餃、湯圓、粽子等速凍食品及家庭食品為主，品種達200多種。
五十多年的風(fēng)雨歷程，誠信、創(chuàng)新的經(jīng)營理念，鑄就了麥花食品在廣大消費者心目中的“金字招牌”。如今，麥花集團除在各大商場設(shè)有柜臺外，還有50多家自營連鎖店。麥花糕點不但在大連占據(jù)主導(dǎo)地位，麥花水餃也是國內(nèi)同行業(yè)中的佼佼者。特別是選用大連鮮活海鮮為原材料，純手工包制的麥花海鮮系列水餃，做工精細、口味鮮美，上市以來深受廣大消費者的青睞，不僅成功打造了海鮮水餃的經(jīng)典品牌，同時也為大連打造出了一張靚麗的名片。
如今，大連麥花食品集團有限公司已經(jīng)步入發(fā)展的快車道，公司董事會、領(lǐng)導(dǎo)班子放眼企業(yè)的發(fā)展和未來，將引進人才、提升管理、開拓創(chuàng)新作為集團公司發(fā)展的當務(wù)之急。目前，食品加工廠的管理團隊已實現(xiàn)了知識化、年輕化，其他職能部門的中堅力量也有年輕人在效力。通過他們的努力工作，給企業(yè)帶來了生氣和活力。年輕人的自身價值伴隨著集團的發(fā)展得以體現(xiàn)。
麥花集團將在現(xiàn)有基礎(chǔ)上，繼續(xù)擴大生產(chǎn)經(jīng)營范圍，三年內(nèi)銷售收入達到2-3億元，公司股票將上市。2011年將擴建1.5萬平方米的低溫冷庫及新廠房。引進先進的設(shè)備和技術(shù)，開發(fā)新產(chǎn)品；在現(xiàn)有50多家自營連鎖店的基礎(chǔ)上，提升店面形象拓寬銷售渠道，打造出一批的連鎖銷售旗艦店；糕點產(chǎn)品、速凍產(chǎn)品進入各大超市和終端市場；以大連海鮮水餃為主導(dǎo)產(chǎn)品，進入北京、沈陽、哈爾濱、長春、大慶等東北地區(qū)的大、中城市，實現(xiàn)區(qū)域經(jīng)濟多元化發(fā)展。