近期,國(guó)家乳業(yè)創(chuàng)新基地2023年度會(huì)議順利召開(kāi)。據(jù)了解,本次大會(huì)由蒙牛乳業(yè)承辦,以"碳排放標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)與乳業(yè)綠色低碳發(fā)展"為主題,深入探討了行業(yè)未來(lái)綠色發(fā)展方式與方法。國(guó)家應(yīng)對(duì)氣候變化國(guó)際合作戰(zhàn)略研究中心、中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院、生態(tài)環(huán)境部環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)研究所等相關(guān)單位均派出人員出席,并在大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)做出專題報(bào)告。作為主辦方,蒙牛集團(tuán)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)也現(xiàn)身活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),與各界學(xué)者專家共同探討發(fā)展大計(jì),分享蒙牛在綠色產(chǎn)業(yè)方面做出的努力與已經(jīng)取得的成果。

乳業(yè)綠色低碳發(fā)展與牧場(chǎng)、包裝、運(yùn)輸?shù)犬a(chǎn)業(yè)鏈上下游降碳行動(dòng)息息相關(guān),作為中間關(guān)鍵的生產(chǎn)加工環(huán)節(jié),乳制品加工企業(yè)肩負(fù)著乳業(yè)碳中和重任。蒙牛作為中國(guó)領(lǐng)軍乳企、全球乳業(yè)8強(qiáng),緊跟國(guó)家“雙碳”形勢(shì),結(jié)合“再創(chuàng)一個(gè)新蒙牛”發(fā)展戰(zhàn)略,設(shè)定“力爭(zhēng)2030年前碳達(dá)峰,2050年前碳中和”的雙碳戰(zhàn)略目標(biāo),并圍繞生產(chǎn)、原奶、包裝、運(yùn)輸、產(chǎn)品以及碳抵消6個(gè)環(huán)節(jié),制定15大關(guān)鍵舉措,明確降碳路徑,分三個(gè)階段持續(xù)推動(dòng)綠色低碳發(fā)展。

乳業(yè)全生命周期溫室氣體排放涉及范圍1、范圍2和范圍3,結(jié)合國(guó)內(nèi)節(jié)能降碳技術(shù)進(jìn)步以及行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r,蒙牛按照盧敏放總裁提出的“雙碳要有方法論、有策略、有規(guī)劃、有試點(diǎn)、有過(guò)程,形成體系,穩(wěn)步推進(jìn)”的方針,分類有序?qū)嵤厥覛怏w管理。

在范圍1、范圍2方面,蒙牛聚焦于工廠端生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)減碳,將提升產(chǎn)能利用率、提高生產(chǎn)能源利用率、回收富余能源及優(yōu)化能源結(jié)構(gòu)四個(gè)方面視為生產(chǎn)環(huán)節(jié)減碳的核心內(nèi)容,并作為短期快速推進(jìn)任務(wù),力爭(zhēng)在2030年前實(shí)現(xiàn)碳排放總量達(dá)峰,產(chǎn)品碳排放強(qiáng)度持續(xù)下降。

在能源綠色低碳化方面,蒙牛注重從源頭降碳,積極推動(dòng)綠色能源應(yīng)用。根據(jù)自身運(yùn)營(yíng)情況和地區(qū)條件推廣分布式光伏,提升裝機(jī)容量,并通過(guò)沼氣回收、綠色能源外購(gòu)等措施優(yōu)化能源結(jié)構(gòu)。截至2022年底,蒙牛太陽(yáng)能光伏裝機(jī)容量超過(guò)14.6MW,同比增加8.96%,獲批27家綠色工廠、1家綠色供應(yīng)鏈管理企業(yè)。蒙牛還設(shè)定了可再生能源利用目標(biāo):計(jì)劃至2025年底,光伏裝機(jī)容量較2022年增加40%。

在范圍3管理方面,蒙牛按照引導(dǎo)—協(xié)同—主導(dǎo)三個(gè)進(jìn)程,聚焦牧場(chǎng)、包裝、運(yùn)輸有序推進(jìn)綠色低碳化。

牧場(chǎng)原奶端產(chǎn)生的碳排放是蒙牛價(jià)值鏈碳排放主要來(lái)源。蒙牛針對(duì)牧場(chǎng)開(kāi)展碳管理規(guī)劃,設(shè)計(jì)減碳路徑,包括調(diào)整飼料成分及結(jié)構(gòu)、管理及優(yōu)化牛群結(jié)構(gòu)、優(yōu)化糞便管理和提升牧場(chǎng)能源利用效率,并為牧場(chǎng)端提供減碳相關(guān)支持。在牧場(chǎng)節(jié)能減碳技術(shù)改造方面,鼓勵(lì)牧場(chǎng)減少燃煤鍋爐使用、升級(jí)節(jié)水系統(tǒng)、使用清潔能源替代傳統(tǒng)化石能源。截至2022年底,蒙牛共計(jì)推動(dòng)合作牧場(chǎng)累計(jì)替換燃煤鍋爐57臺(tái)、采用節(jié)水措施71項(xiàng)、使用清潔能源項(xiàng)目30項(xiàng),實(shí)現(xiàn)減碳約18萬(wàn)噸。

蒙牛協(xié)同上游原奶重要供應(yīng)商中國(guó)圣牧、現(xiàn)代牧業(yè)設(shè)立“雙碳”目標(biāo),在頂層設(shè)計(jì)和戰(zhàn)略規(guī)劃上將減碳融入原奶碳排管理和各運(yùn)營(yíng)環(huán)節(jié),從腸道發(fā)酵、糞便管理、能源使用三大方面開(kāi)展減碳措施。中國(guó)圣牧致力于打造“種養(yǎng)加減碳、農(nóng)林草固碳”雙元驅(qū)動(dòng)的綠色低碳生態(tài)圈,已做出與《巴黎協(xié)定》一致的降低全球氣候1.5度承諾,制定相應(yīng)減排路徑。2022年減碳成果顯著,每公斤奶碳排放量降至1.03千克,同比下降7.2%。

現(xiàn)代牧業(yè)創(chuàng)新糞污處理系統(tǒng)及循環(huán)利用模式,在實(shí)現(xiàn)低碳環(huán)保的同時(shí)減少了外購(gòu)墊料和能源的使用,在糞污治理和能源綜合利用環(huán)節(jié)至少降低40%的碳排放。該模式作為案例入選全球契約組織(UNGC)發(fā)布的《企業(yè)“碳中和”目標(biāo)設(shè)定、行動(dòng)及全球合作》。2022年,現(xiàn)代牧業(yè)單頭牛、單公斤原奶、單公斤校正乳的碳排放量分別比2021年降低4.8%、1.3%和1.4%。

包裝端碳排放也是乳品碳足跡中不可忽視的影響,蒙牛踐行CGF黃金設(shè)計(jì)原則,遵循5R原則,積極與行業(yè)先的包材供應(yīng)商聯(lián)合研發(fā)低碳包裝,致力于通過(guò)選用可循環(huán)包材、包材減量化等措施踐行綠色包裝的設(shè)計(jì)與應(yīng)用。目前,蒙牛已通過(guò)工藝升級(jí),取消PET塑料材質(zhì)瓶標(biāo),實(shí)現(xiàn)“減塑”;采用半透明白色瓶身設(shè)計(jì),去除油墨使用,實(shí)現(xiàn)“減墨”;優(yōu)化包材結(jié)構(gòu),將PS材質(zhì)變更為PP材質(zhì),實(shí)現(xiàn)更“易回收”。