從2月初開始，蒙牛集團(tuán)IT總監(jiān)鄭炯的朋友圈里，不時會曬出一些來自抗疫的照片，這些照片背景雜亂，但中心位置總是一盒特侖蘇純牛奶或冠益乳酸奶，還配著像“感謝蒙牛，心里很暖” 這般簡單直白的文字。

這些照片都是鄭炯在醫(yī)療系統(tǒng)工作的好友發(fā)來的，醫(yī)護(hù)人員手中的牛奶均為蒙牛捐贈。疫情期間，蒙牛共捐出了7.4億元款物，其中價值6.6億元的牛奶，都是用自有物流團(tuán)隊直接配送到1800個縣的8000多家醫(yī)療機(jī)構(gòu)，覆蓋了31個省、350多個地級市。

“再也沒有比醫(yī)護(hù)人員發(fā)來的文字更鼓舞人心的，他們在拼殺，我們能做的就是快速反應(yīng)，做好物資保障，這是一家企業(yè)應(yīng)盡的社會責(zé)任�！编嵕加闷胶偷恼Z氣講述著自己的經(jīng)歷，一句“快速反應(yīng)”，囊括了蒙牛在疫情期間緊鑼密鼓的數(shù)字化轉(zhuǎn)型，保產(chǎn)、保供、防疫的過程。

對牛奶進(jìn)行匹配和規(guī)劃

1月31日，蒙牛所有傳播渠道的廣告頁面都換成了一個醫(yī)生的背影，主色調(diào)為紅色，文案是“致敬白衣天使，蒙牛再捐贈6.6億元牛奶”。此前，蒙牛已經(jīng)累計捐贈了8000萬元。

鄭炯的戰(zhàn)“疫”，也從這天開始。

要往各地的醫(yī)院捐贈牛奶，就要快速統(tǒng)計渠道庫存以及現(xiàn)有牛奶的新鮮度。

“蒙牛在有36個銷售大區(qū)，每一個銷售區(qū)的同事，都要了解他所負(fù)責(zé)的渠道庫存有多少，他負(fù)責(zé)的區(qū)域內(nèi)有多少個新型定點醫(yī)院。每個銷售區(qū)要和定點醫(yī)院做好初步的前期對接�！编嵕冀榻B。

而在前端，由于蒙牛的原奶基本上都來自于各地集約型的牧場，因此在做出“疫情期間，牧場有多少奶，我們就收多少奶”的承諾后，收奶又成了一道難關(guān)。

一些城市的工廠完全停工，原奶必須送去其他工廠，這就需要規(guī)劃新的路徑，“這是一場爭分奪秒的戰(zhàn)爭”。

前端收奶生產(chǎn)，后端調(diào)貨配送，平常按部就班有條不紊的牛奶供應(yīng)鏈，在疫情期間每個環(huán)節(jié)都變得異常困難。

比如，配送需要通行證，為物資盡早送進(jìn)醫(yī)院，蒙牛前后開通了近13000張覆蓋各地的通行證。

“他們都是要去到風(fēng)險的定點醫(yī)院，肯定需要的防護(hù)。但在那個階段，采購防疫物資非常困難，蒙牛各地工廠及銷售大區(qū)的人員要數(shù)百名物流員工的防疫物資采購到位，這背后采購系統(tǒng)的應(yīng)用也需要我們來搭建，刻不容緩�！编嵕颊f。

庫存配貨、通行證申請、防疫物資采購，所有需求都壓在鄭炯這些技術(shù)人員的身上。

“不管問題是什么，終解決辦法都是打通所有信息。智慧供應(yīng)鏈就是全鏈路地把控供應(yīng)和需求，并進(jìn)行匹配和規(guī)劃�！编嵕冀忉尅�

從2018年起，蒙牛與阿里云合作，推動乳制品行業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型，打造智慧供應(yīng)鏈，而此次疫情之下的快速響應(yīng)就是一次對技術(shù)的大考。

比如物流中每個環(huán)節(jié)的交接，都伴隨著一次次的清點、統(tǒng)計和確認(rèn)。以前，每次交接都會產(chǎn)生新的文檔，現(xiàn)在使用釘釘，可以做到“一份文檔走到底”，為物流人員減少接觸并節(jié)約時間。

而通行證和防疫物資采購，也可以通過釘釘進(jìn)行提報，并能夠迅速得到第三方回應(yīng)。

健康打卡，一個都不能少

除了保障以上釘釘應(yīng)用的穩(wěn)定，另一個讓鄭炯感到緊張的工作是遠(yuǎn)程協(xié)同辦公。

1月31日，蒙牛確定遠(yuǎn)程辦公的天，就遇到了一些麻煩。

“并發(fā)量太高了，始料不及�！编嵕家贿呴_拓更多電話會議的系統(tǒng)供應(yīng)商，一邊發(fā)放介紹釘釘在線辦公的文檔和培訓(xùn)資料。

“好多同事對釘釘?shù)倪h(yuǎn)程辦公系統(tǒng)還不太了解，我們就要把每個功能模塊都介紹清楚。這個協(xié)調(diào)過程看起來是很簡單的事情，一旦基數(shù)乘以4.5萬（蒙牛員工4.5萬人），再乘以我們上下游十幾萬的經(jīng)銷商，都會變得不簡單�！�

蒙牛4.5萬名員工每天用釘釘健康打卡

“疫情期間員工都用釘釘在健康打卡，為了確保蒙牛幾萬員工的順利打卡，我們跟釘釘健康打卡產(chǎn)品團(tuán)隊針對員工每天打卡的時間做了智能的推送，全體員工的健康統(tǒng)計對于一家食品企業(yè)的意義，就是打牢了保產(chǎn)保供的地基。”鄭炯說。

健康打卡數(shù)據(jù)匯總截止時間，是每天中午12點，近有位生產(chǎn)線員工值了夜班，第二天白天在宿舍睡覺忘了打卡，結(jié)果就被后臺數(shù)據(jù)統(tǒng)計員登門拜訪，“敲開他的門，也一定要讓他打卡，必須這樣一釘一卯地去計較”。

在線招標(biāo)采購平臺

作為基礎(chǔ)的生活保障食品，生鮮乳在疫情期間仍然維持生產(chǎn)，但各個工廠生產(chǎn)必需的包材和原輔料頻頻告急。

以往遇到這樣的問題都會開招標(biāo)采購大會，現(xiàn)場投標(biāo)、開標(biāo)，一目了然�？墒侨缃袢藛T不能聚集，招采業(yè)務(wù)只好轉(zhuǎn)戰(zhàn)線上。

“沒法現(xiàn)場組織招標(biāo)了，我們運維中心根據(jù)業(yè)務(wù)需求，在宜搭平臺上搭建了在線招采平臺，結(jié)合釘釘?shù)碾娫挄h功能，供應(yīng)商可以線上報價。”鄭炯介紹。

供應(yīng)商通過掃蒙牛分享的釘釘二維碼進(jìn)入供應(yīng)商界面，按照提示提交營業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)品資質(zhì)、案例等信息，通過蒙牛的招采機(jī)構(gòu)做資質(zhì)評審，過了評審就能參加報價和投標(biāo)了。

“在線投標(biāo)報價都是密封的，在開標(biāo)那一刻才能看到�！编嵕颊f。

開標(biāo)時，所有人都在釘釘群里，在評委的關(guān)注下進(jìn)行視頻答疑，整個過程都有錄像。經(jīng)過一輪篩選，留下的供應(yīng)商進(jìn)行二輪報價，繼續(xù)在平臺上提交、審核，不符合二輪報價要求的被退回。

二輪開標(biāo)后，繼續(xù)答疑，公布中標(biāo)的供應(yīng)商。

“宜搭的開發(fā)界面、用戶適配性都比較好，整個過程還會有一些報表沉淀。在這個時候能夠把業(yè)務(wù)支持下去，同時合規(guī)和必要的權(quán)責(zé)審核體系要求，宜搭平臺確實解決了燃眉之急�！� 鄭炯說。

去年11月，宜搭的技術(shù)人員在北京給蒙牛20多位運維人員做了宜搭操作培訓(xùn)。

“因為采購的第三方軟件不僅成本高，有些用起來也不靈活，去年確定了一些應(yīng)用向宜搭遷移，我們運維的同事們知道自己就能開發(fā)應(yīng)用，熱情很高�！编嵕冀榻B，原本一套審計系統(tǒng)，采購需要花100萬，現(xiàn)在蒙牛自己用宜搭搭起來了，大大降低了企業(yè)的運營成本。

“我們希望能夠磨合出一些新的商業(yè)模式�！编嵕枷Ｍ乱徊侥軐⒚膳５馁|(zhì)量管控流程體系固化成一個模板，推廣到下游企業(yè)，這樣一來，供應(yīng)商企業(yè)就可以按照蒙牛的質(zhì)量管控方式，復(fù)制這套流程模板，快速地普及相同的質(zhì)量管理能力，“這對提高整個生態(tài)圈的質(zhì)量有很大的意義”。