國家技術(shù)標準創(chuàng)新基地(乳業(yè))作為乳業(yè)技術(shù)標準平臺,旨在通過技術(shù)創(chuàng)新、標準制定、平臺孵化等方式推動乳業(yè)發(fā)展。11月29日,國家技術(shù)標準創(chuàng)新基地(乳業(yè))2019年年會暨第二屆技術(shù)研討會在京召開,本屆會議以“品質(zhì)、創(chuàng)新、標準”為主題,得到各界廣泛關注。

國家市場監(jiān)管總局標準創(chuàng)新司司長崔鋼、食品生產(chǎn)監(jiān)管司司長馬純良、衛(wèi)健委食品標準司副司長張志強、工程院院士陳君石及創(chuàng)新基地共建單位、乳業(yè)上下游企事業(yè)單位共270余人出席本次會議。市場監(jiān)管總局標準創(chuàng)新司司長崔鋼對乳業(yè)技術(shù)標準創(chuàng)新基地給與了高度認可。他表示,籌建一年來,創(chuàng)新基地同步推動科技創(chuàng)新、標準研制和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,在完善標準體系、強化標準、促進先進技術(shù)成果應用等方面產(chǎn)生了一批成果、取得了顯著成效。

國家市場監(jiān)管總局、國家衛(wèi)健委相關領導對《食品法實施條例》、《健康2030》等政策進行解讀,與會專家就奶源管理與品質(zhì)提升、食品技術(shù)標準、乳品制造與檢驗技術(shù)、食品營養(yǎng)健康等話題進行了交流與探討。會議首次推出20個有行業(yè)推廣價值的乳業(yè)技術(shù)標準創(chuàng)新項目“金鬲項目”。

陳君石院士在發(fā)言中強調(diào),乳業(yè)技術(shù)標準創(chuàng)新基地肩負著重塑消費者信心、振興乳業(yè)的責任,需要匯眾力聚眾智,大力開拓創(chuàng)新,提高乳品質(zhì)量,共同為乳業(yè)的振興打下扎實的基礎。

蒙牛集團執(zhí)行董事、黨委書記孟凡杰表示,蒙牛獲批籌建“國家技術(shù)標準創(chuàng)新基地(乳業(yè))”,也是國內(nèi)乳業(yè)一家籌建承擔單位,責任重大。蒙牛將繼續(xù)凝集眾力,推動標準創(chuàng)新,以標準促進品質(zhì),做強乳業(yè)。

此次會議上,國家技術(shù)標準創(chuàng)新基地(乳業(yè))還首次家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟、國家動物健康與食品創(chuàng)新聯(lián)盟、營養(yǎng)保健食品協(xié)會、科信食品與營養(yǎng)信息交流中心等,評選出了20個乳業(yè)技術(shù)標準創(chuàng)新項目——“金鬲項目”。鬲,是我國古代北方民族盛奶用的器具,以此命名乳業(yè)技術(shù)標準創(chuàng)新項目,寓意著乳業(yè)的發(fā)展和進步。

篩選先進技術(shù) 展示科技成果

本次金鬲項目經(jīng)三輪嚴格篩選終遴選出20個項目,旨在為篩選行業(yè)內(nèi)進的技術(shù),通過創(chuàng)新基地平臺展示,同時也為乳業(yè)行業(yè)新技術(shù)落地應用、科技成果向標準轉(zhuǎn)化提供更大空間及發(fā)展機會。

蒙牛在技術(shù)標準創(chuàng)新方面取得了很大進步,多維度開展工作,包括人員保障、資金保障、全產(chǎn)業(yè)鏈標準創(chuàng)新、智能工廠建設、產(chǎn)品技術(shù)標準創(chuàng)新、標準化創(chuàng)新成果推廣等幾方面都沒落下。

目前,蒙牛集團取得了斐然成績,圍繞產(chǎn)業(yè)鏈的15個環(huán)節(jié),蒙牛已設置了130個標準模塊3000余份技術(shù)標準。擁有有效專利851件,其中發(fā)明專利168件、45項課題獲得國家獎勵,并多次承擔國家863計劃、“十二五”國家支撐計劃、國家科技部計劃等大型課題和項目。

按照目前的發(fā)展現(xiàn)狀來說,是乳品消費大國,但是距離乳業(yè)強國還有一段距離。想要縮小與標準之間的差距,首先要做的就是乳品品質(zhì),產(chǎn)業(yè)騰飛,整個行業(yè)都需要加大創(chuàng)新力度,釋放創(chuàng)新能量。蒙牛在未來的發(fā)展中也將繼續(xù)秉承“開放、合作、創(chuàng)新、共享”理念,積極參與到創(chuàng)新基地建設工作中,推廣先進的科技成功,給行業(yè)發(fā)展注入更多活力。