良品鋪子從2006年開始，就大刀闊斧大幅度擴張。這些年，經(jīng)過全渠道布局，良品鋪子的成績有目共睹。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，截至目前，良品鋪子已經(jīng)擁有2100多家門店，電商業(yè)務(wù)突破20億元，全渠道終端銷售收入60億元。

然而，在交出一份如此亮眼的成績單后，良品鋪子卻決定放慢腳步。"之前瘋狂的時候是一年開了600多家線下門店。"良品鋪子數(shù)據(jù)化副總裁莫俊表示，今年節(jié)奏的放緩是為了更好的修煉內(nèi)功，重點是將店鋪數(shù)據(jù)的打通，重構(gòu)全新的人貨場。

作為一家在2006年以實體店起家的企業(yè)，良品鋪子在2010年開始觸網(wǎng)，網(wǎng)上銷售的強勁表現(xiàn)，甚至比很多純電商更勝一籌。2012年線上銷售僅1500萬元，兩年后就達到4.2億元，到2016年就突了20億元。在終端銷售收入方面線上銷售貢獻率在30%以上。

從2006年在武漢落地到2017年擴展到2100多家門店再到60億的銷售額。這背后得益于基礎(chǔ)的搭建，尤其是產(chǎn)品本身也至關(guān)重要。

"通俗的來講，我們要產(chǎn)品的質(zhì)量與口味，當客戶吃到良品鋪子的零食，會認為比別人的好，進而養(yǎng)成這種購物習慣。"莫俊表示，休閑零食本身就是屬于客戶的沖動性購買，而產(chǎn)生這種沖動的背后必須讓客戶認可品牌的產(chǎn)品。

據(jù)了解，對于店鋪已經(jīng)上線產(chǎn)品的評論，良品鋪子會將大量的數(shù)據(jù)評論抓取下來，將數(shù)據(jù)分析結(jié)論拿到商品部門分析，如果70%以上客戶認為這個飲品太甜，那就回溯到產(chǎn)品端，對甜度進行調(diào)整，讓客戶達到滿意。

確定產(chǎn)品之后，就開始門店的管理和擴張。良品鋪子建立了一套獨特的標準流程，而這種規(guī)范化管理的重要基礎(chǔ)之一，還是要回歸到信息技術(shù)系統(tǒng)的搭建。而這就是良品鋪子借助技術(shù)支持系統(tǒng)做的另一件事。

良品鋪子在2010年上線的自動補貨系統(tǒng)。這個系統(tǒng)促進了門店的運營效率，在門店銷售時，每通過掃碼賣出一件商品，就會在后臺自動剔減庫存，這個數(shù)據(jù)會反饋給倉庫，同時倉庫配送的東西也會自動生成配送訂單。

在未來，大家都在關(guān)心的一個焦點：一個更加以消費為中心的時代，用什么手段更好的增長和黏住核心的用戶？

"未來所有的公司，都要學會做內(nèi)容。內(nèi)容包括和客戶的溝通，怎么和客戶形成多維的互動。"目前，良品鋪子已經(jīng)與很多網(wǎng)紅IP合作，圍繞吃開發(fā)各種客戶愛看的內(nèi)容。

不過，無論是傳統(tǒng)企業(yè)做電商還是互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)到線下，其實都面臨著同樣的思維變革的場景。比如線上強調(diào)客單、流量、轉(zhuǎn)化率三要素，而線下門店位置、空間動線和視覺、產(chǎn)品口碑及服務(wù)是核心要素，以便滿足對客戶不同場景下的需求。

所以，良品鋪子目前著重做的，是去適應(yīng)不同客戶的行為習慣，滿足不同的消費場景，推進線上線下合為一體。"現(xiàn)在良品鋪子在數(shù)字化運營的目標是，我們的店員通過互聯(lián)網(wǎng)化和數(shù)據(jù)化工具，能迅速地識別顧客，知道他的喜好，來做針對性的推介。"莫俊表示，為了實現(xiàn)精準化的數(shù)據(jù)營銷，良品鋪子也正在與阿里巴巴的智慧門店、數(shù)據(jù)銀行合作。

"我們現(xiàn)在停下也是為了更好的再次出發(fā)，這一次我們緩一緩。"莫俊說道。