第二十屆中國方便食品大會(huì)9月3日在京召開。以“后疫情時(shí)期的迭代創(chuàng)新”為主題的會(huì)議，將集中討論后疫情時(shí)期，方便食品行業(yè)的機(jī)遇、挑戰(zhàn)與應(yīng)對。

今麥郎食品股份有限公司董事長范現(xiàn)國應(yīng)邀與會(huì)并發(fā)表了《消費(fèi)升級與方便食品市場新格局》的演講，從行業(yè)參與者的角度，剖析行業(yè)現(xiàn)狀，分享了今麥郎自身實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，號召同行們通過創(chuàng)新打造行業(yè)新格局。

在此次大會(huì)中，今麥郎憑借在口味、生產(chǎn)工藝等多方面全新升級的老范家系列杯面，斬獲“創(chuàng)新產(chǎn)品”、“方便食品”兩項(xiàng)大獎(jiǎng)。

天道酬新，唯創(chuàng)新者贏

今麥郎近年來的發(fā)展速度在方便面龍頭企業(yè)中位居。2020年1月到7月，今麥郎方便面增長達(dá)29%。達(dá)成目前的成就，今麥郎的秘訣是什么？

首先要談創(chuàng)新。

范現(xiàn)國表示，今麥郎正在走一條由技術(shù)進(jìn)步帶動(dòng)價(jià)值提升的健康發(fā)展之路。

近年來，今麥郎的產(chǎn)品創(chuàng)新主要針對兩個(gè)方向：

一、品類

今麥郎的創(chuàng)新，擅長抓取市場空白，搶先打造新品類，彌補(bǔ)空缺。今麥郎旗下一桶半系列累積銷量日前剛剛突破50億份�！耙煌鞍搿笔菄鴥�(nèi)方便面市場中的現(xiàn)象級產(chǎn)品，其意義不止于驚人銷量，更在于開創(chuàng)了國內(nèi)市場中此前從未有過的，針對大份量打造的新品類。

二、技術(shù)

方便面行業(yè)的振興，離不開產(chǎn)業(yè)升級；產(chǎn)業(yè)升級，離不開技術(shù)突破。然而，自方便面在日本誕生起，就一直局限于初代油炸技術(shù)，六十年里沒有突破。

針對行業(yè)現(xiàn)狀，今麥郎率先展開行動(dòng)。老范家就是其在生產(chǎn)技術(shù)方面進(jìn)行的戰(zhàn)略性創(chuàng)新嘗試。老范家所采用的非油炸高端制面技術(shù)，從口感、到健康，全面超越油炸方便面。全新技術(shù)重新發(fā)明、定義了方便面，達(dá)成了真正迭代升級，方便面的歷史從此改寫。

新技術(shù)也得到市場的認(rèn)可，大會(huì)當(dāng)日下午，在中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)與京東合作的“方便美食盛宴”的直播展會(huì)上，今麥郎產(chǎn)品策劃部總監(jiān)劉建帶著老范家系列登場，消費(fèi)者紛紛老范家，直播場面一度火爆。

“天道酬新，唯創(chuàng)新者贏。“范現(xiàn)國相信，在未來，創(chuàng)新將打造行業(yè)新格局。

向下生根，向上生長

范現(xiàn)國強(qiáng)調(diào)，生意之道，產(chǎn)品威望，物超所值，才是王道。

如何讓產(chǎn)品物超所值？

這涉及到了今麥郎的企業(yè)文化，在29字的企業(yè)使命中，“我們要精打細(xì)算節(jié)省每⼀分錢，集中起來辦他舉例，老范家桶面初步定價(jià)7元，考慮到消費(fèi)者，在供不應(yīng)求的情況下，向消費(fèi)者讓利一塊。這是今麥郎所做的“物超所值”。

支持今麥郎實(shí)現(xiàn)企業(yè)使命的，得益于其特有的全產(chǎn)業(yè)鏈模式。

目前，今麥郎擁有25萬畝的優(yōu)質(zhì)麥基地、日處理3200噸的面粉工廠、總投資10.2億元的“世界首創(chuàng)新一代方便面項(xiàng)目”的生產(chǎn)車間，以及配套的綜合輔料產(chǎn)品生產(chǎn)。

全產(chǎn)業(yè)鏈模式，是今麥郎的根基。從麥場到賣場，這種生產(chǎn)模式，方便了今麥郎的創(chuàng)新想法得以實(shí)踐，也為企業(yè)獲得成本優(yōu)勢，為消費(fèi)者提供物超所值的產(chǎn)品提供底氣。

范現(xiàn)國將企業(yè)的成長比做樹，“先生根，后生長，根扎多深，樹才能長多大�！�

他表示，今麥郎這幾年的成長源于一直以來堅(jiān)韌不拔的笨功夫、慢功夫。向下生根，向上生長。