近幾年，肉制品行業(yè)涌現(xiàn)出眾多新品，給品類發(fā)展增添了新活力。與此同時(shí)，新渠道、新營銷、新傳播的加持，更是讓行業(yè)進(jìn)入快速發(fā)展期。作為肉制品行業(yè)的龍頭品牌，金鑼食品率先完成了產(chǎn)品、渠道和營銷方面的重構(gòu)，強(qiáng)化了社會(huì)各界對金鑼食品的品牌記憶，同時(shí)整個(gè)肉制品行業(yè)走向一個(gè)新的高度。

工藝、口味創(chuàng)新推動(dòng)產(chǎn)品升級

新時(shí)代，具有健康屬性和獨(dú)特風(fēng)味特征的肉制品備受消費(fèi)者青睞。作為肉制品行業(yè)的龍頭品牌，金鑼食品精準(zhǔn)洞察消費(fèi)者需求，率先圍繞產(chǎn)品工藝、口味和口感做了頗多創(chuàng)新。

健康明星產(chǎn)品金鑼健食力低脂香腸，就是金鑼食品工藝創(chuàng)新的典范之作。該產(chǎn)品精選優(yōu)質(zhì)冷鮮豬瘦肉和雞肉，采用先進(jìn)的三重去脂工藝制作而成，脂肪含量僅有3%，與同品牌普通香腸對比脂肪含量降低60%以上，在行業(yè)內(nèi)率先構(gòu)建了“低脂“差異化壁壘。

再如金鑼爵脆香腸。該產(chǎn)品是傳統(tǒng)肉食與現(xiàn)代風(fēng)味有機(jī)結(jié)合的代表作，給了年輕消費(fèi)者更多元的口味和口感選擇。金鑼爵脆共有撩人煙熏味和迷情蜜辣兩種口味，其中撩人煙熏味融合蒜味、煙熏味與肉味，口感筋道爽嫩；迷情蜜辣味精選上乘百花蜂蜜和優(yōu)良辣椒，甜與辣完美結(jié)合，極具現(xiàn)代“潮”元素。

加快新興渠道開拓布局多元化渠道

作為肉制品行業(yè)的老牌強(qiáng)企，金鑼食品在傳統(tǒng)線下渠道的建設(shè)上，已通過全網(wǎng)控制、覆蓋的模式完成了范圍內(nèi)銷售力的布局。如今隨著“人貨場”的改變，線上電商渠道已成為兵家必爭之地。對此，金鑼食品也已經(jīng)通過“微商城”計(jì)劃，與京東、天貓、有贊等電商渠道合作，拓展社區(qū)新零售貨架模式，入駐天貓小店-零售通和京東便利店-新通路等一系列嘗試，為產(chǎn)品開辟了更廣泛的供給空間。

在新興渠道的探索上，金鑼食品從未止步。今年初，金鑼食品試水社區(qū)團(tuán)購，面向范圍招募便利店老板、菜鳥驛站站長等實(shí)體店主、以及物業(yè)管理人員、寶媽等成為社區(qū)團(tuán)長，并對團(tuán)長進(jìn)行產(chǎn)品賣點(diǎn)、銷售話術(shù)、價(jià)格體系等方面的培訓(xùn)。社區(qū)團(tuán)購渠道的開拓?zé)o疑讓金鑼食品的多元化渠道矩陣更加豐富，同時(shí)亦強(qiáng)化了其在B2B2C領(lǐng)域的供應(yīng)鏈能力。

多種玩法為營銷加碼拓寬產(chǎn)品消費(fèi)場景

在肉制品行業(yè)營銷創(chuàng)新的賽道上，金鑼食品通過熱門IP跨界合作和明星代言等多種玩法為品牌賦予更多的內(nèi)涵，也為市場份額帶來了更多增長機(jī)會(huì)。

簽約熱門動(dòng)漫IP，打開全新獲客渠道。近年來，“二次元”文化的逐漸興起，給金鑼食品帶來了營銷靈感。2017年，品牌旗下“哈啰伙伴系列”兒童產(chǎn)品和“得樂食系列”休閑產(chǎn)品分別與熱門動(dòng)漫IP“豬豬俠”和“畫江湖”展開合作，成功打開了全新的獲客渠道，同時(shí)強(qiáng)化了金鑼食品在消費(fèi)者心中年輕、時(shí)尚的品牌形象。

借力明星代言，詮釋品牌內(nèi)核。2018年7月，女排正式成為金鑼的品牌代言人，金鑼成為“國家女子排球隊(duì)供應(yīng)商”，同時(shí)女排明星選手張常寧成為金鑼健食力品牌代言人。獨(dú)具匠心的金鑼選擇女排和奧運(yùn)選手張常寧為代言人，并以活力、青春、積極向上的女排形象為橋梁詮釋品牌內(nèi)核，與消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)共情、產(chǎn)生共鳴，成功建立起用戶對金鑼食品的認(rèn)同感。

近些年，消費(fèi)重構(gòu)、產(chǎn)品重構(gòu)、渠道重構(gòu)、營銷傳播重構(gòu)……為肉制品企業(yè)帶來了品類格局和品牌格局重構(gòu)的機(jī)遇。作為國內(nèi)肉制品行業(yè)領(lǐng)軍品牌，金鑼食品在產(chǎn)品端、渠道端、營銷端的自我革新舉措，激發(fā)了全新消費(fèi)活力，為行業(yè)提供了可借鑒的創(chuàng)新典范。