隨著人們消費觀念的不斷升級，肉制品行業(yè)發(fā)展進入了新時代，行業(yè)由原來的規(guī)模增長轉(zhuǎn)變?yōu)槠焚|(zhì)增長。研發(fā)、創(chuàng)新高品質(zhì)的肉制品，已成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主旋律。金鑼火腿腸作為擁有26年歷史的老牌肉制品品牌，在新時代的環(huán)境下，正通過構(gòu)筑品質(zhì)高地，實現(xiàn)新時期的品牌價值表達。

金鑼火腿腸的品質(zhì)密碼蘊含在自動化、智能化的生產(chǎn)工藝之中。據(jù)了解，金鑼火腿腸使用的原料都是經(jīng)過嚴格檢驗檢疫的優(yōu)質(zhì)冷鮮肉，原料進入生產(chǎn)車間后，逐件通過金屬檢測，使用前再對非金屬雜質(zhì)進行挑揀，原料肉合格；

除自動化、智能化生產(chǎn)工藝，金鑼火腿腸在產(chǎn)品品質(zhì)管控環(huán)節(jié)的舉措，也為其構(gòu)筑“品質(zhì)高地”提供了有力驅(qū)動。據(jù)了解，金鑼火腿腸通過建立覆蓋生豬養(yǎng)殖源頭、進廠驗收、屠宰加工、檢疫檢驗、產(chǎn)品包裝及物流發(fā)貨等關鍵環(huán)節(jié)的全程食品追溯數(shù)據(jù)庫，實現(xiàn)了源頭可追溯、風險可預警、過程可管控、產(chǎn)品可召回的全程品控目標，可確保食品和產(chǎn)品品質(zhì)，為消費者提供放心的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

對于品質(zhì)的追求和攀登，金鑼火腿腸從不懈怠、從未止步也從不止步。自成立至今的26年，金鑼火腿腸依托智能化的生產(chǎn)設備、先進的生產(chǎn)工藝和嚴苛的品控管理，為廣大消費者呈現(xiàn)、美味的肉制品，始終保持著高質(zhì)量發(fā)展的勃勃生機。