新鄉(xiāng)市大明飲品有限公司位于河南省輝縣市衛(wèi)柿路趙凝屯西，始建于1998年，占地面積18000平方米，擁有固定資產1400萬元，流動資金600萬元。
現有職工人數160余人，技術人員20人，工程師10人，高級研究員5人，擁有綠色山楂基地萬畝。主要生產“太行星源”牌山楂系列果汁飲品。
主要產品有高、中檔木糖醇山楂醋、蘆薈山楂蜜汁、木糖醇山楂汁、山楂蜜汁、紅棗汁、乳制品、果酒等品種。產品銷往廣東、廣西、湖南、湖北、河南、安徽、山東、河北、山西、吉林、北京、天津等省市，目前已經打入連鎖沃爾瑪購物廣場，深受經銷商好評和消費者信賴，產品供不應求。
公司產品山楂醋、蘋果醋2002年被評為河南省食品行業(yè)重質量、守信譽品牌。山楂蜜汁、山楂醋、蘋果醋等被食品工業(yè)協(xié)會評為質量信得過食品，被在釣魚臺國賓館舉行的“愛我中華中華百業(yè)杰出人物國慶座談會暨國慶慶典”指定為大會專用飲品。公司2002年被中共新鄉(xiāng)市委、市政府評為產業(yè)化經營先進龍頭企業(yè)，2007年被評為河南省科技創(chuàng)新十佳單位，2008年被評為河南省民營企業(yè)。